古井贡酒酿造遗址

古井贡酒酿造遗址位于安徽亳州，为宋至清相沿酿造美酒的作坊遗址，发现有古井、酒窖、晾堂等酿酒遗迹，"古井贡酒"以古井之水酿造、明清时曾为贡品，遗址是研究我国传统白酒酿造工艺与酒文化的重要实物，古井与酒窖晾堂俱存，是中国传统白酒酿造工艺的实证。核心看点是宋至清酿酒作坊遗址、古井与酒窖，以及中国白酒酿造史，是研究我国传统酿造工艺与工业考古的重要遗存。