宝泉涌酒坊

宝泉涌酒坊位于吉林省,是清代创办的传统酿酒作坊,是东北地区传统白酒酿造工艺的实物见证,"宝泉涌"为近代东北著名的老烧锅(酒坊)之一。作坊现存酿酒的窖池、灶房、发酵设施等,反映出传统固态发酵酿酒的工艺流程。核心看点在于其保存的清代传统酿酒作坊及所承载的东北酿酒文化,为研究清代以来东北地区的酿酒工业、传统酿造工艺、老字号及地方经济提供了珍贵的实物见证,是吉林传统工业遗产的一处实例。