勃艮第的环境和风土

气候是第戎城以南夜丘和博讷丘坡上精确划分的葡萄园地块。因特定自然条件（地质和朝向）及葡萄品种而各异，并经人类耕作塑造。久而久之，它们因所产之酒而为人所识。这一文化景观由两部分组成：其一是葡萄园及相关生产单位（包括村庄和博讷镇），共同代表生产体系的商业维度；其二包括第戎的历史中心。