番红花城

从13世纪至20世纪初铁路问世，萨夫兰博卢一直是东西主要贸易路线上的重要商队驿站。旧清真寺、旧浴场与苏莱曼帕夏经学院建于1322年。在17世纪鼎盛时期，萨夫兰博卢的建筑影响了奥斯曼帝国大部分地区的城市发展。